主料:
猪脚，
一个半，
熟鸡蛋，
四个
辅料:
大葱，
一根，
姜，
一块，
八角，
两粒，
香叶，
两片，
酱油适量，
生抽适量，
盐适量，
料酒，
少许，
清水适量炖猪脚的做法步骤
1.脚剁成小块，洗净
2.入凉水锅中煮开，去除杂质
3.葱切段、姜切块，八角、香叶准备好
4.猪脚入麦饭石内胆中，将材料中的调料全部倒入，用筷子混合均匀后，加入适量的热水；鸡蛋另起锅煮熟剥皮待用
5.将麦饭石内胆装入煲中
6.合上盖，选择“煲汤/粥”功能，按“开始”，美的AH煲开始工作，默认时间80分钟
7.出锅前20分钟，将剥皮的鸡蛋倒入汤中，完成剩下的时间
8.皮嫩筋滑入味，汤鲜不粘，鲜美至极
9.一起来大块朵颐吧！对我来说，啃的不仅仅是猪爪儿，更是对童年的美好回忆
小窍门&温馨提示
猪脚剁小块焯水可以去除掉腥味，也能令汤不浊；
调料可以随口味来调整；
水量可以根据个人喜好来调整，多出的汤不粘，泡饭很好吃；
鸡蛋想更入味，可以提前放。
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 猪脚
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